เต้าหู้นึ่งเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม
1. เต้าหู้ 1 ก้อน ชนิดอ่อน
2. ขิง 1 แง่งเล็ก ประมาณนิ้วโป้ง แล้วนำมาซอย
3. เห็ดหอมแช่น้ำแล้วนำมาซอย 4 ดอก
4. พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้า หั่น นิดหน่อย
5. คื่นฉ่ายไว้โรยหน้านิดหน่อย
6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำเต้าหู้ มาหั่นเป็นชั้นพอคำ แล้วนำไปวางไว้บนภาชนะที่จะนึ่ง
2. นำภาชนะอีกใบมาผสมเครื่องปรุง เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน จากนั้นเอาขิงซอย เห็ดหอมซอย พริกหวาน
    คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำเทบนเต้าหู้แล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที 
3. เมื่อเต้าหู้นึ่งเสร็จโรยหน้าด้วย คื่นฉ่าย

ที่มาhttps://pantip.com/topic/33280829